Sandorè New Magic 1 쿠키 포앙기 옵션 및 상세 사양

1. 제품 개요 및 특징

이탈리아 Sandorè사의 New Magic 1은 소규모 제과점부터 대규모 산업 생산 라인까지 사용할 수 있도록 설계된 소형이면서도 강력한 다기능 포앙기(Encrusting Machine)입니다. 이 기계는 반죽 안에 앙금을 채우는 포앙 기능 외에도 다양한 종류의 쿠키와 페이스트리를 성형할 수 있는 유연성을 제공합니다. 터치스크린을 통해 반죽과 앙금의 양, 커팅 속도, 제품 길이 등 여러 요소를 정밀하게 조절하고 레시피를 저장할 수 있어 작업 효율성을 높입니다.

2. 주요 옵션 및 액세서리

New Magic 1은 생산하려는 제품에 따라 다양한 액세서리를 추가하여 기능을 확장할 수 있습니다.

• 다양한 커팅 유닛:

  • 기계식 커팅 나이프 (CTM6): 분당 90개까지 생산 가능

  • 공압식 커팅 나이프 (CT6): 분당 120개까지 생산 가능

  • 길로틴 커팅 유닛: 제품 끝을 열린 모양, 닫힌 모양, 물결 모양 등으로 자를 수 있습니다.

  • 와이어 커팅 유닛 (CTF6): 초콜릿 칩 쿠키 등 와이어로 자르는 제품 생산에 사용됩니다.

• 표면 장식 및 형태 변형 유닛:

  • 장식 롤러 유닛 (RL225): 제품 표면에 매끄럽거나, 줄무늬, 사선, 마름모꼴 등의 패턴을 새길 수 있습니다.

  • 핫 스탬핑 유닛 (STCM): 제품 표면에 뜨거운 스탬프로 모양을 찍어낼 수 있습니다.

  • 로터리 압출 헤드 (TSR2): 롤러와 트위스트 모양의 제품을 만들 때 사용됩니다.

• 자동화 및 생산성 향상 유닛:

  • 필링 주입 유닛 (RP3): 2가지 색상의 반죽이나 앙금으로 제품을 만들 때 사용되는 펌프입니다.

  • 자동 데포지팅 유닛 (RT60): 성형된 제품을 600x400mm, 600x800mm, 600x1000mm 크기의 트레이에 자동으로 올려주는 장치입니다.

3. 기술 사양

• 제조사: Sandorè (이탈리아)

• 모델: New Magic 1

• 반죽 탱크 용량: 8 kg

• 제품 최대 출력 크기: 60 mm

• 시간당 생산량:

  • 기계식 커팅: 분당 90개

  • 공압식 커팅: 분당 120개

  • 시간당 최대 5,400개 (제품에 따라 상이)

• 전력: 2 kW

• 무게: 130 kg

• 크기(가로x세로x높이): 82 x 52 x 140 cm