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크림 가열·혼합기 크림쿠커 MECH-MASZ MK
MECH-MASZ MK 크림쿠커는 재료를 가열하면서 혼합하는 제과제빵 장비입니다. 커스터드 크림, 슈 반죽, 잼과 초콜릿 등 균일한 가열·혼합이 필요한 작업에 사용합니다.
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제품 상세 설명
상세소개
MK 시리즈는 열매체 오일을 이용한 간접 가열과 교반을 결합한 전기식 크림쿠커입니다. 제품별 공정에 맞춰 볼 용량과 배출 구성을 선택합니다.
주요 특징
- 볼 측면·바닥 스크레이퍼를 갖춘 혼합 도구
- 볼 기울임 방식의 배출·세척
- 타이머와 온도 조절, 과열 보호 장치
- 재료 추가와 공정 확인용 투입구
적용 용도
제과용 크림·슈 반죽·잼·필링·코팅 재료 준비와 초콜릿 용해. 작업 적합성은 레시피별 시험으로 확인합니다.
공식 확인 사양표
| 제품군 | MK 크림쿠커 시리즈 |
|---|---|
| 공식 볼 용량 범위 | 30~500 L / 모델별 선택 |
| 배출 방식 | MK-30·60·80·120 수동 기울임 / MK-200·300·500 전동 기울임 |
| 가변속도 | 소형 모델 옵션 / MK-200·300·500 기본 |
| 전압·소비전력·외형·중량 | 선택 모델별 확인필요 |
| 실제 투입량·설정 온도·생산량 | 선택 모델·재료별 확인필요 |
옵션
소형 모델 배출 밸브·인버터, 팬 냉각 시스템, 특수 이중 혼합 도구, 프로그램 제어 패널, 제품 온도 센서. 적용 모델과 기본 포함 범위는 견적서로 확인합니다.
선택 전 확인사항
- 정확한 모델명과 볼 용량·권장 투입량 확인
- 재료 점도와 가열·혼합 조건 시험
- 전압·전기 용량과 반입·설치 공간 확인
- 배출 밸브·기울임 방식과 세척 절차 확인