번팬형 냉동냉장고는 베이커리에서 반죽과 제과제빵 원료·제품을 트레이에 담아 냉장 또는 냉동 보관하는 장비입니다. 작업실의 트레이 보관 공정에 사용하며, 필요한 보관 온도와 생산량에 맞는 냉장·냉동 구성을 선택할 수 있습니다.