TEKNO STAMAP 바게트 몰더는 어떤 장비인가

이탈리아 TEKNO STAMAP의 바게트 몰더는 반죽을 시트화하고 말아 바게트와 롱롤 등 길쭉한 빵 형태로 성형하는 장비입니다. 조작·조절·세척 편의성을 고려한 구조로, 길이와 형태가 일정한 제품 생산에 사용합니다.

주요 특징

• 스테인리스 스틸 구조와 식품 접촉용 소재
• 아세탈 수지 롤러와 공구 없이 분리·세척 가능한 스크레이퍼
• 전면 조작부와 접이식 구조
• 롤러 간격과 성형 조건 조절
• 브레이크가 있는 이동 바퀴

적용 용도

• 프렌치 바게트와 롱롤
• 길쭉한 이탈리아식 빵과 로프
• 일정한 길이와 형태가 필요한 제빵 생산

제조사 공식 확인 사양

옵션·선택사항

• 길쭉한 빵과 로프용 조절식 성형 장치
• 장비를 들어 올리는 브레이크 장착 이동 카트
• 선택 모델과 생산라인 연동 구성

선택 전 확인사항

• 반죽 무게 범위와 수분율
• 목표 제품 길이와 시간당 처리량
• 선택 모델, 전원과 설치 공간
• 전후단 설비 연결 및 옵션 구성

제조사 공식 자료

TEKNO STAMAP 바게트 몰더 공식 제품 페이지

TBAG 세부 모델별 전원·중량·외형치수는 제조사 공식 페이지에서 확인되지 않아 확인필요입니다.