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초콜릿 템퍼링기 FBM PROXIMA 25kg 연속식
FBM PROXIMA는 25kg 볼을 갖춘 연속식 초콜릿 템퍼링·코팅 장비입니다. 몰드 초콜릿 생산과 선택형 엔로빙 장치를 이용한 제품 코팅 작업에 사용합니다.
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제품 상세 설명
FBM PROXIMA는 어떤 장비인가
이탈리아 FBM의 PROXIMA는 25kg 볼을 갖춘 연속식 초콜릿 템퍼링기입니다. 몰드 제품을 생산할 수 있으며, 엔로빙 장치를 추가하면 비스킷·케이크 등 여러 제품의 초콜릿 코팅 작업으로 확장할 수 있습니다.
주요 특징
- 작업 볼 열유도 가열과 템퍼링 파이프 냉매가스 직접 냉각
- 연속식 템퍼링과 가열 진동 테이블
- 탈착식 스크류 펌프와 자동 역회전·배출
- 자동 전원 차단, 나이트 사이클과 온도 도달 표시
- 최대 9회 반복 설정이 가능한 전자식 도징
적용 용도
- 초콜릿 바·프랄린 등 몰드 제품
- 연속 템퍼링과 반복 정량 도징
- 선택형 엔로빙 장치를 이용한 비스킷·케이크 등의 코팅
공식·카탈로그 확인 사양
| 모델 | FBM PROXIMA |
|---|---|
| 볼 용량 | 25kg |
| 생산량 | 100kg/h(공정에 따라 달라질 수 있음) |
| 설치전력 | 2.2kW |
| 외형치수 | W510 × D829 × H1,530mm |
| 중량 | 약 230kg |
옵션·선택사항
- 폭 180mm 또는 250mm 엔로빙 장치
- 180mm 엔로빙 구성의 에어 블로어, 독립 디테일러 모터와 페이퍼 시스템
- 스크류 펌프 및 엔로버 속도 조절기
선택 전 확인사항
- 사용할 초콜릿 종류와 시간당 목표 생산량
- 몰드·도징·코팅 중 필요한 공정 범위
- 엔로빙 폭과 전후단 작업 동선
- 전원 구성, 설치 공간과 실제 공급 사양
제조사 공식 자료
생산량과 전기·중량 사양은 상단 첨부 카탈로그 및 발주 시점의 제조사 자료를 함께 확인합니다.