본문
원형 케이크 크림 도포기 HOFEN GCG-RCD
HOFEN GCG-RCD는 회전하는 원형 케이크 위에 크림을 정량 배출해 상단 도포 작업을 돕는 로터리 케이크 데포지터입니다.
기어펌프 방식으로 크림을 공급하며, 풋페달 또는 자동 운전으로 반복 작업할 수 있습니다.
케이크 지름, 크림 점도와 원하는 도포 형태에 맞춰 노즐과 작업 조건을 검토합니다.
기어펌프 방식으로 크림을 공급하며, 풋페달 또는 자동 운전으로 반복 작업할 수 있습니다.
케이크 지름, 크림 점도와 원하는 도포 형태에 맞춰 노즐과 작업 조건을 검토합니다.
첨부파일
제품 상세 설명
원형 케이크 크림 도포기 HOFEN GCG-RCD
GCG-RCD는 원형 케이크를 회전시키면서 기어펌프로 크림을 정량 배출하는 로터리 데포지터입니다. 케이크 상단에 크림을 고르게 공급하는 반복 작업을 보조하며, 크레페 케이크 등 원형 제품의 도포 공정에 적용합니다.
주요 특징
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 회전 도포 | 원형 제품을 회전시키면서 표면용 노즐로 크림을 배출합니다. |
| 기어펌프 정량 | 기어펌프 회전 조건으로 배출량을 조절합니다. |
| 이중벽 호퍼 | 호퍼 용량과 이중벽 여부: 제조사 공식 사양 및 MYBOX 대조 전 확인필요. |
| 운전 방식 | 풋페달·자동 운전 지원 여부: 제조사 공식 사양 및 MYBOX 대조 전 확인필요. |
| 식품 접촉부 | 본체 및 식품 접촉부 재질: 제조사 공식 사양 및 MYBOX 대조 전 확인필요. |
작동 및 생산 방식
- 케이크 지름과 크림 점도, 목표 도포량을 확인합니다.
- 제품을 회전 테이블에 놓고 표면용 노즐 위치를 맞춥니다.
- 회전과 크림 배출 조건을 조절해 상단에 크림을 공급합니다.
- 필요한 마감 형태에 따라 후속 스패튤러 작업 또는 추가 데코레이션을 진행합니다.
적용 제품 및 사용 현장
- 원형 케이크 상단 크림 도포
- 크레페 케이크와 층상 원형 제품
- 반복적인 정량 크림 공급이 필요한 케이크 생산실
- 수작업 아이싱의 준비 공정을 단순화하려는 현장
주요 기술 사양
| 항목 | GCG-RCD |
|---|---|
| 최소 배출량 | 확인필요 |
| 표기 배출 정확도 | 확인필요 |
| 표기 생산능력 | 확인필요 |
| 호퍼 | 확인필요 |
| 전원 / 소비전력 | 확인필요 |
| 표준 노즐 | 확인필요 |
※ 모델별 제조사 공식 사양과 베이트리 영업관련자료(MYBOX)를 대조하기 전까지 수치·재질·옵션은 확인필요로 표시합니다.
장비 선택 시 확인할 사항
- 케이크 지름과 높이
- 크림 종류, 점도와 작업 온도
- 상단·측면 등 필요한 도포 범위와 마감 형태
- 제품당 목표 배출량과 시간당 생산량
- 노즐 규격, 세척 방법과 후속 마감 공정
정확한 노즐 규격과 적용 범위는 상단의 HOFEN 제품 카탈로그를 확인해 주세요.
케이크 크기, 크림 특성, 원하는 도포 형태와 목표 생산량을 알려주시면 베이트리에서 적용 가능 여부를 안내해드립니다.
케이크 크기, 크림 특성, 원하는 도포 형태와 목표 생산량을 알려주시면 베이트리에서 적용 가능 여부를 안내해드립니다.