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자동 반죽분할기·디바이더라운더 TRIMA Prima Evo
TRIMA Prima Evo는 반죽을 정량 분할하고 같은 챔버에서 둥글리기까지 처리하는 다열식 자동 반죽분할기·디바이더라운더입니다.
롤빵과 햄버거번, 핫도그번 등 다양한 제빵 제품을 만드는 중대형 베이커리 및 생산라인에 적용합니다. 반죽의 부담을 조절하는 공급·분할 방식과 독립적인 라운딩 조절로 균일한 반죽 볼 생산을 지원하며, 단독 운전과 자동화 라인 연결이 가능합니다.
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제품 상세 설명
Prima Evo는 어떤 장비인가
TRIMA Prima Evo는 중대형 제빵 생산을 위한 다열식 자동 반죽분할·라운더입니다. 공급 롤러와 정량 투입 시스템이 반죽을 챔버로 부드럽게 이동시키고, 피스톤 분할과 둥글리기를 같은 챔버에서 연속 처리합니다. 단독 사용하거나 CombiLine, Multi Line, Panning Line의 헤드 머신으로 연결할 수 있습니다.
주요 특징
| 부드러운 반죽 처리 | 공급 롤러와 압력 보정 시스템으로 반죽에 가해지는 부담을 조절합니다. |
|---|---|
| 분할·라운딩 통합 | 정량 분할과 둥글리기를 동일 챔버에서 처리해 균일한 반죽 볼을 배출합니다. |
| 독립 라운딩 조절 | 반죽 중량과 별도로 라운딩 공간을 조절해 반죽 압력과 최종 형태를 관리합니다. |
| 더블 피스톤 드럼 | 기계 부품 교체를 줄이면서 다양한 중량 범위를 생산할 수 있는 구성을 제공합니다. |
| Classic·Future | 기계식 조절 방식의 Classic과 레시피 저장이 가능한 터치스크린 방식의 Future 버전을 선택할 수 있습니다. |
| 세척 접근성 | 호퍼, 프리디바이더와 라운딩부를 꺼내 주요 접촉 부위를 청소할 수 있습니다. |
작동 및 생산 방식
- 25kg 또는 40kg 호퍼에서 공급 롤러와 스타 커팅 시스템으로 반죽을 챔버에 정량 공급합니다.
- 설정한 중량에 맞춰 피스톤이 반죽을 분할합니다.
- 같은 챔버에서 라운딩 플레이트가 반죽을 둥글게 성형합니다.
- 완성된 반죽은 배출 벨트로 나오며 단독 회수하거나 후속 자동화 공정으로 연결합니다.
열 수별 생산능력
| 구성 | 최대 생산량 | 주요 용도 |
|---|---|---|
| 4열 | 시간당 6,000개 | 중대형 생산 |
| 5열 | 시간당 7,500개 | 고생산성 구성 |
| 6열 | 시간당 9,000개 | 최대 생산 구성 |
생산량은 제조사 최대값이며 실제 수치는 반죽 종류·중량·설정 및 라인 구성에 따라 달라질 수 있습니다.
중량·전기 사양
| 중량 범위 | 약 15~300g 범위에서 표준·특수·더블 피스톤 사양 선택(정확한 범위는 반죽 특성과 모델에 따라 결정) |
|---|---|
| 호퍼 용량 | 25kg 또는 40kg |
| 전원 | 380~415V / 50·60Hz / 3상+N+PE, 또는 220~240V·208V 사양 |
| 소비전력·퓨즈 | 2.0kW / 16A |
적용 반죽과 제품
밀·혼합밀·호밀 반죽, 냉장숙성 반죽, 점착성 반죽, 저수분 반죽, 베이글·프레첼·크라펜·페이스트리 반죽 등에 대응합니다. 원형 롤, 카이저롤, 핫도그번, 햄버거번, 프레첼 등 다양한 제품의 분할·라운딩 공정에 사용할 수 있습니다.
장비 선택 전 확인할 사항
| 중량 사양 | 제품별 목표 중량과 반죽의 점도·수분율에 맞는 피스톤 범위 |
|---|---|
| 열 수 | 시간당 목표 생산량과 후속 장비 처리 속도에 맞는 4·5·6열 구성 |
| 제어 방식 | Classic 기계식 또는 Future 터치스크린·레시피 저장 |
| 라인 구성 | 단독 회수 또는 성형·팬닝 라인과의 자동 연결 |
공식 카탈로그 및 장비 상담
정확한 피스톤별 중량 범위, 열 수별 생산능력, 제어 방식과 옵션은 상단 TRIMA 공식 영문 카탈로그를 확인해 주세요.
생산하려는 제품, 반죽 중량·수분율, 시간당 목표 생산량과 후속 공정을 알려주시면 베이트리에서 적합한 장비 사양을 안내해드립니다.
