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소형 자동 반죽분할기 MATAŞ HKT 02
MATAŞ HKT 02는 소형 제과·제빵 제품의 반죽을 일정 중량으로 연속 분할하는 미니 자동 반죽분할기입니다.
롤빵, 번과 소형 피자 도우 등의 반죽 분할에 사용하며, 다품종 소량 생산 베이커리와 소규모 작업장에 적용합니다. 컴팩트한 본체에서 호퍼 투입·계량·절단·컨베이어 배출을 연속 처리해 반복적인 손 분할 작업을 줄입니다.
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제품 상세 설명
MATAŞ HKT 02는 어떤 장비인가
HKT 02는 빵·롤·소형 피자 도우 등 비교적 작은 반죽을 연속으로 계량·분할하는 미니 볼류메트릭 반죽분할기입니다. 반죽이 호퍼에서 피스톤식 계량부로 이동한 뒤 설정 범위에 맞춰 분할되고 컨베이어로 배출됩니다. 라운딩 기능은 포함되지 않으므로 둥글리기가 필요하면 별도 라운더와 함께 구성합니다.
주요 특징
| 소형 자동 분할 | 호퍼 투입부터 계량·절단·배출까지 연속 처리하는 콤팩트 장비입니다. |
|---|---|
| 피스톤 계량 방식 | 반죽 부피를 계량해 설정 중량 범위의 반죽 조각으로 나눕니다. |
| 스테인리스 외장 | 생산 현장의 위생 관리와 청소를 고려한 외장 구조입니다. |
| 컨베이어 배출 | 분할된 반죽을 다음 작업 위치나 별도 라운더로 연속 이송합니다. |
| 콤팩트한 크기 | 대형 산업용 분할기보다 설치 면적이 작아 소규모 생산공간에 적합합니다. |
작동 및 생산 방식
- 준비한 반죽을 상부 호퍼에 투입합니다.
- 반죽이 피스톤식 계량부로 공급됩니다.
- 설정 범위에 맞춰 반죽을 계량하고 절단합니다.
- 분할된 반죽이 컨베이어로 배출되며, 필요하면 수작업 또는 별도 라운더로 둥글리기합니다.
공식 표준 사양
| 모델 | MATAŞ HKT 02 |
|---|---|
| 반죽 중량 범위 | 20~170 g |
| 최대 생산능력 | 시간당 2,700개 |
| 외형 크기 | 440 × 750 × 900 mm |
| 장비 중량 | 135 kg |
| 전원 / 소비전력 | 공식 표준 사양 380 V / 0.55 kW — 국내 공급 전원은 발주 전 확인 |
※ 생산능력과 중량 정확도는 반죽의 수분율·점도·발효 상태와 설정 조건에 따라 달라질 수 있습니다.
적용 제품과 사용 현장
소형 롤빵, 번, 피자 도우볼과 기타 20~170g 범위의 제빵·제과 반죽 분할에 사용할 수 있습니다. 다품종 소량 생산 매장, 베이커리 작업장과 소형 생산공간에서 반복적인 손 분할 작업을 줄이는 용도로 적합합니다.
장비 선택 전 확인할 사항
| 반죽 조건 | 배합, 수분율, 점착성, 발효 상태와 투입 온도 |
|---|---|
| 제품 조건 | 개당 중량, 목표 오차, 시간당 목표 개수와 제품 전환 빈도 |
| 후속 공정 | 수작업 또는 라운더 연결 여부와 배출 높이·방향 |
| 설치 조건 | 국내 공급 전원, 설치대 포함 여부, 반입·청소·정비 공간 |
공식 카탈로그 및 장비 상담
정확한 공급 전원, 중량 범위, 생산능력, 외형 치수와 구성은 상단 MATAŞ HKT 02 카탈로그를 확인해 주세요.
생산하려는 제품, 반죽 배합·수분, 개당 중량과 시간당 목표 생산량을 알려주시면 베이트리에서 적용 가능 여부와 공급 사양을 안내해드립니다.