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볼 분리형 스파이럴 믹서 EFFEDUE | 자동 볼 리프팅 산업용 반죽기
볼 분리형 스파이럴 믹서 EFFEDUE는 믹싱 볼을 본체에서 분리해 이동할 수 있는 이탈리아산 산업용 반죽기입니다. 자동 볼 리프팅·커플링과 2단 믹싱 속도로 반복 생산과 후속 반죽 이송을 지원합니다.
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제품 상세 설명
볼 분리형 스파이럴 믹서 EFFEDUE, 자동 볼 분리와 반죽 이송
대량 반죽을 완료한 뒤 믹싱 볼을 본체에서 분리해 이동할 수 있는 산업용 스파이럴 믹서입니다. 한 볼이 반죽 이송·대기·세척 공정에 있는 동안 다른 볼을 장착해 다음 배치를 준비할 수 있어, 반복 생산의 대기 시간을 줄이고 후속 분할 공정과 연결하기에 적합합니다.
주요 특징
| 분리형 볼 | 반죽이 든 볼을 본체에서 분리해 작업대·분할기·리프트로 이동할 수 있습니다. |
|---|---|
| 자동 리프팅·커플링 | 볼 장착 시 자동으로 들어 올리고 결합해 반복 탈착 작업을 지원합니다. |
| 2단 믹싱 속도 | 원료 혼합 단계와 반죽 조직 형성 단계를 나누어 운전할 수 있습니다. |
| 산업용 구조 | 중량형 도장 강재 프레임과 스테인리스 반죽 접촉부로 집중 생산을 고려했습니다. |
| 라인 확장 | 여분 볼, 이동대차, 볼 리프트·오버터닝 장치와 조합해 반죽 공급 공정을 구성할 수 있습니다. |
작동 및 생산 흐름
- 빈 볼을 본체 위치에 넣고 자동 리프팅·커플링으로 결합합니다.
- 배합 원료를 투입하고 저속 혼합 후 2단계 속도로 반죽을 완성합니다.
- 믹싱이 끝나면 볼을 분리해 이동대차로 다음 공정에 운반합니다.
- 리프트 또는 오버터닝 장치를 이용해 작업대·호퍼·반죽분할기에 공급합니다.
- 다른 볼을 장착해 다음 배치를 준비하거나 사용한 볼을 세척합니다.
구성 선택 포인트
| 기본 산업용 구성 | 자동 볼 결합, 2단 속도와 대량 반복 생산을 위한 분리형 구조 |
|---|---|
| SUPREME 강화 구성 | 강한 밀가루·저수분 반죽·집중 운전을 위한 보강 프레임, 이중 모터, 전용 전달계와 대형 스파이럴 |
| 추가 볼 | 믹싱·발효·이송·세척 사이 대기 시간을 줄이기 위한 복수 볼 운영 |
| 리프트·오버터닝 | 배출 높이와 방향에 맞춰 작업대 또는 분할기 호퍼로 반죽을 공급합니다. |
※ 강화 구조와 부대 장치는 모델·주문 구성에 따라 달라집니다.
적용 제품과 사용 현장
식빵, 유럽빵, 번, 피자, 포카치아와 고글루텐·저수분 또는 고수분 반죽 등 반복 배치가 많은 중대형 제빵 생산에 적합합니다. 실제 모델 선택은 1회 반죽량뿐 아니라 배치 간격과 다음 공정의 처리 속도를 함께 검토해야 합니다.
장비 선택 전 확인할 사항
| 배치 용량 | 1회 반죽량, 밀가루량, 볼 용량과 하루 배치 수 |
|---|---|
| 반죽 조건 | 수분율, 밀가루 강도, 유지·당 함량과 목표 반죽 온도 |
| 볼 운영 | 필요한 볼 수량, 이동 거리, 발효·대기·세척 동선 |
| 배출 연결 | 작업대·분할기 호퍼 높이, 배출 방향과 리프트 종류 |
| 설치 조건 | 전원, 바닥 하중, 설치·회전 공간과 반입 경로 |
EFFEDUE 볼 분리형 믹서 공식 제품 안내
정확한 모델별 반죽·밀가루·볼 용량, 모터, 외형 치수, 전원과 옵션은 제조사 카탈로그 및 모델별 사양서로 확인합니다.
생산 제품, 1회 반죽량, 배합 수분율, 하루 배치 수와 반죽을 공급할 높이를 알려주시면 베이트리에서 적합한 믹서·볼·리프트 구성을 안내해드립니다.
실제 반죽 가능 범위와 믹싱 시간은 제품 배합·반죽 온도·선택 모델 및 운전 조건에 따라 달라질 수 있으므로 견적·발주 전 확인이 필요합니다.
